青岛天珍茗品

 






【人物简介】  

    庄晚芳，茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家我国茶树栽培学科的奠基人之一。
毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研
究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出
贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。
　　庄晚芳，原名庄友礼，笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。１ ９０８年出生于福建
省惠安县。幼年家境贫困。１９２４年考取了有生活补贴的集美高等师范学校。
１９３０年考入中央大学农学院。１９３４年毕业后，经赵连芳介绍，到安徽祁门
茶叶改良场工作。他带领练习生一起采茶、制茶，与茶工们工作、生活在一起，从
而引起了对茶叶研究的兴趣。１９３８年，在福建省福安农校讲授茶叶课。
１９３９年，担任福建省茶叶管理局副局长，曾到崇安筹办福建省示范茶厂，
并在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久，他转至浙江衢州协助吴觉农筹办东
南改良总场。１９４３年，福建省农林公司聘任庄晚芳为总经理，他吸收侨资，改
善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。１９４８年，他先后赴香港、新
加坡和马来西亚考察，访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生。陈先生劝他回国从事教育，
他深受启发，随即返回福建。这个时期，他逐渐向往革命，做了不少有益于人民解放
事业的工作。

教书育人培养茶学人才

　　中华人民共和国成立后，庄晚芳曾先后在复旦大学农学院、安徽农学院、华中农
学院和浙江农业大学从事茶学教育。经他培养的本科生、专科生、研究生，以及前苏
联和越南留学生约有２０００余人。他的学生遍布全国各地，不少人已成为茶学专业
的高级技术人才。１９６５年，他首次培养茶学研究生，成为我国茶学研究生教育的开端。
　　庄晚芳知识渊博，曾讲授过《茶作学》、《茶叶概论》、《茶树栽培学》、
《茶叶加工学》、《茶叶经济》、《茶叶贸易学》、《茶叶审评》、《茶树生理》等课程。
在教学中，他坚持理论联系实际，既重视课堂教学，又亲自带学生到茶区调查研究，参加
栽茶、制茶等实践活动。他坚持教学内容和教学方法的改革，不断更新教材，采取启发式
教学。他对学生要求严格，并言传身教。有一次，他带学生到安徽祁门和福建武夷山实习，
亲手挖掘茶树根系，制作标本，使学生深受教育。
　　在教学中，庄晚芳还十分重视教材建设。１９６１年、１９７９年和１９８８年曾３次
受农业部委托，主编全国高等农业院校统编教材《茶树栽培学》。每次编写，从提纲拟定，
内容取舍，初稿讨论直到最后定稿，他都严格把关，从而提高了教材质量，受到高等农业院
校茶学专业师生们的赞扬。
　　半个多世纪以来，庄晚芳学术论著数量多，内容广，针对性强，有独特见解，在国内外
都有较大影响。他编著的《茶作学》，早在１９５９年就被译为俄文，在苏联出版。他撰写
的《中国的茶叶》及主编的《中国名茶》和《饮茶漫谈》均被译为日文，在国外发行。
１９７８～１９７９年，他撰写的《一日千里的祖国茶业》及《龙井茶香忆总理》在香港
《大公报》上连载后，引起港、澳、台同胞和海外侨胞以及国际友人的强烈反响和高度评价。
　　庄晚芳不仅重视教学和科学研究，而且还重视科学普及工作。即使在“文化大革命”逆
境中，他依然克服困难，主编了《合理采茶》等４本科普小册子。１９７９年，他在《中国茶叶》
上撰文，大声疾呼，要求广大茶叶工作者“都来关心茶叶科技的普及工作”。１９８３年夏，
当时庄晚芳已是７５岁高龄，但仍风尘仆仆地与同事们一道，奔赴淳安山区考察，现场指导，
并为该县新创制的名茶挥毫题词，定名为“千岛玉叶”、“清溪玉芽”和“鸠坑毛尖”，促进了当
地名茶生产的发展。１９８４～１９８８年，他还多次到厦门、泉州和桂林等地讲学，亲自编写讲义，
普及茶叶科学知识，深受当地群众欢迎